Gestern war für die Kinder der Oberstufe ein besonderer Morgen, denn an der Sporthalle stand die Apfelpresse. Die Gelegenheit also, mit dem Elternrat zusammen die Äpfel der drei Bäume auf dem Schulgelände zu ernten, einzusammeln und zu Saft verarbeiten zu lassen. Das war zunächst einmal harte Arbeit, denn insgesamt kamen über 500 Kilogramm zusammen. Diese wurden dann zur Apfelpresse gebracht, dort im Wasserbad gereinigt und mit einem Förderband zum Häcksler befördert. Die zerhackten Äpfel wurden dann zusammengebunden und die Bündel gestapelt. Dann drückte eine Presse mit der Gewalt von 300 Bar alles zusammen und der Saft begann in Strömen zu fließen. Schließlich wurde er auch 80° erhitzt (dadurch wird er haltbar) und abgefüllt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Insgesamt sind über 300 Liter frischer Apfelsaft zusammengekommen – von dem die Kinder natürlich direkt etwas probieren durften!

Die Kinder haben tolle Eindrücke mitgenommen – und die Erkenntnis, wie ein solcher Prozess eigentlich funktioniert.

 

Fotos von der Apfelpresse